Gojibessen biologisch

Gojibessen biologisch

Gojibessen groeien aan struiken en er zijn vele varianten. Oorspronkelijk komen deze struiken voor in Azië en Noord-en Centraal Amerika. Er zijn wel 100 verschillende soorten, wat de verschillen in smaak zou kunnen verklaren. Ze groeien in barre gebieden zoals woestijnen, maar ook daar waar ijskoude winters zijn zoals Noord Canada. De struiken worden in China, Tibet en Mongolië al meer dan 5000 jaar gekweekt vanwege hun grote voedingswaarde. Er gaan leuke verhalen de ronde van oude, Chinese Tao leermeesters die mede dankzij het dagelijks eten van gojibessen veel ouder dan 100 jaar zouden zijn geworden. Tot wel 500 jaar toe! Ook oude Indianenstammen, zoals de Apachen die in Centraal Amerika leefden, hadden gojibessen op het menu staan.

Drink goji thee

Dit is eenvoudig te maken door goji bessen aan een glas heet water of kruidenthee toe te voegen. Laat de thee 5 tot 10 minuten trekken, zodat het water de voedingsstoffen goed kan opnemen. Je kunt de bessen ook laten wellen in koud water als je liever ice tea drinkt.